地酒のこんちきたいブログ

石川県内でも取扱っているお店が少ないのでそれほど知られていない様ですが、１本３万円のお酒が車多酒造（天狗舞）さんにもあります。

これまで１本３万円というと『菊姫 黒吟』だったのですが

天狗舞 有歓伯（ゆうかんぱく）720ml　15,750円 / 1800ml　31,500円

が、昨年から発売されています。

この天狗舞 有歓伯は、天狗舞の技の粋を尽くし醸した斗瓶取りの大吟醸酒を数年間蔵の奥深くでゆっくりと熟成させたものです。　そして、その熟成した斗瓶のお酒の中から、『これは！』という味わいと品質に優れたものだけを選び出し『有歓伯』として『蔵出し』しています。

『有歓伯』とは「ここに歓びを起さしむる神の宿るという美酒がある」と言う意味だそうです。　その品質と味わいで全国に名を成す『天狗舞』の至宝の大吟醸酒としてふさわしい『品格』を有しています。

さすが車多さんです。　良いお酒を出しますね（＾。＾）

このお酒は数量が少ない事と、発注から入荷までかなりの日数（月数？）を要する為ネットショップでのご紹介は致しておりません。　ご注文・お問合せはメールまたはお電話で承っています。
E-mail : info@konchikitai.com
TEL : 076-281-1890 (毎週水曜日定休日　営業 AM10：00～PM10：00)

本日、待ちに待った 菊姫さんの板酒粕 １kg　３５０円が入荷致しました。

お酒をしぼったあとの「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。
最近では「酒粕」に含まれるたくさんの繊維質やその豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。 　ネット上での人気もそうですが、当店へご来店いただいているお客様にも大好評です。

特に本日入荷した菊姫さんの酒粕ですが、原料にこだわり、造りにこだわり、品質にこだわった酒造りをしているお蔵の酒の粕だけあり、酒粕自体の持つ香りや味わいに素晴らしいものがあります。　

この菊姫 板酒粕の風味をお楽しみいただきたいと思います。
なお、酒粕は数量限定品につき『売切御免』となっています。　お早目のご購入をおすすめ致します。

菊姫板酒粕商品ページ → http://konchikitai.com/2003kikuhimekasu.htm
福正宗 純米吟醸粕 → http://konchikitai.com/daiginjyoukasu.htm

美容と健康のために、酒粕のちょっと良いお話です。
ガン細胞に
酒粕中の成分により、ガン細胞を殺す働きのあるNK細胞の活性化作用が促される。

ガンへの抵抗力アップに
ガン細胞から分泌されるトキソホルモン-L毒素の働きを酒粕中のグルコサミンが阻害し、ガンによる病的な「やせ」を防ぐ。

糖尿病の改善に
酒粕には糖の吸収を抑える物質や、タンパク質の分解吸収を促進する機能性物質が含まれているため、糖質を減らしてタンパク質を吸収しなければならない糖尿病患者には最適である。

お肌の正常化に
酒粕には皮膚の表面温度を上げて毛穴を開く効果があり、肌の老廃物が排出されるので、肌の老化が抑制される。また、皮脂などが毛穴に詰まるのを防ぐため、ニキビなどの吹き出物の他、アトピー性皮膚炎にもよい結果がでる。

ん～！　やっぱり酒粕はいいんですね（＾。＾）

先日も雪が降るなど、本格的に寒くなってきました。

そんな頃になると酒屋の店頭に並ぶのはしぼられたばかりの新酒です。
石川県内の各蔵から生原酒やにごり酒など今年度分の旨みたっぷりの魅力的な新酒が届いています。

今年は秋口に暖かい日が続き、米が溶けやすく、どこのお蔵も造りに苦労があったようですが、持ち前の技術でカバーする事ができ、旨いお酒が出来上がったようです。

そんな旨いしぼりたて新酒の中でも、当店で一番の人気と御支持をいただいているのが『宗玄 生原酒』です。

この『宗玄 生原酒』はアルコール度数が20度近くもあるどっしりとした旨み（甘味）とコクが持ち味です。　その上、新酒ならではのフレッシュな味わいも楽しむことが出来る為、酒好きの方はもちろん、女性の方や若い方も含め、幅広い方々からの御支持をいただいています。

この『宗玄 生原酒』は火入れをしていない生のお酒と言う特質上、2月末までの寒の時期限定の発売商品です。　ただし、当店では通年での販売をする為、1年間の販売分を仕入れ、当店の保冷庫で在庫しています。

今年もこの『宗玄 生原酒』…旨いですよ！

宗玄 生原酒　720ml　1,155円 / 1800ml　2,415円
商品ページ → http://konchikitai.com/sougen-namagensyu.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/193684/202447/

原料米 麹米　五百万石　/ 掛米　五百万石/餅
精米歩合　65%　　日本酒度 －４～－５　　アルコール度数　１９～２０
酸 度 1.9　　アミノ酸 1.5　　甘辛度 甘口

先日のこちらのブログ記事にも書かせていただきましたが、今日のお昼の１２時から石川テレビで放送された、ほのぼのサンデーに出ちゃいました（＾。＾）

なんで『こんちきたい』がテレビに？

ほのぼのサンデーの番組の中に『すごろくの旅』と言う、アナウンサーの矢内 環さんが担当しているコーナーがあります。　サイコロの出た目の数だけバスに乗り、降りた停留場付近でいろんな人との出会いがあり、そこでまたサイコロを振ってもらいバスに乗る、と言う事を繰り返し加賀から能登までの石川県を縦断しようという番組です。

その中で、当店から１分ほどのところにあるバス停の『二ツ屋南』で降り、当店へ来てくれた、と言う事でした。

テレビに出ている自分を見るって、不思議な感じがしますね。

画面に映っている自分の顔も声も自分じゃないような…。
もっと良い男前のはずなのに…。　いや、はずだったのに…。

番組の中での話題は、お酒の事はもちろんですが、当店の店名が変な事でした。

折角なので、ここでも書かせていただきます。
私のモットーである４っつのキーワードから当店の店名をつけてあります。
根性　知力　気力　体力 → → 根　知　気　体 →『こん』『ち』『き』『たい』
こんちきたい です

それにしても、アナウンサーの矢内 環さん（やなたまちゃん）は可愛かった…(*^_^*)

短時間の出会いでしたが楽しかったです。　
石川テレビさん、やなたまちゃん、ありがとうございました。
ほのぼのサンデーHP → http://www.ishikawa-tv.com/program/sunday/
（すごろくの旅をクリックする）
または、http://www.ishikawa-tv.com/program/sunday/corner/sugoroku/061210/

下記の画像はテレビ画面を映したものです

やなたまちゃんとこんちきたいの看板…二ツ屋南バス停から見たところ

やなたまちゃんと私

私と家内…二人で写るって事は殆どありません。

さすがに12月、忙しいですね。
ここ最近は、ギフト商品の発送や配送の業務だけで一日が終わってしまいます。

当店では、多分今日がピークなんだと思います。
私の仕事は、受注作業と納品伝票や発送伝票作りなどの、包装や梱包のひとつ手前までです。　

だから今は少し落着いています。　
それで、久し振りのコーヒーをすすりながらのブログ書きタイムです（＾。＾）

この冬の人気商品は会社関係では缶ビールのギフトがやはり人気です。
価格は3,000円前後が中心でした。

個人の方は、お酒はもちろんなのですが、産地直送商品を選ばれる方が多かったような気が致します。　こちらは送料込み価格で、5,000円とか10,000円などの、ちょっと高級なお肉や海産物などが多い様です。　富来にある寺岡さんのお肉を当店では取扱っています。　ついこの前もすき焼きで食べましたが、ここのお肉は柔らかくって風味豊かでおいしいですね。

と言いつつ、私のところは酒屋なので、お酒の話しを入れないと…。

旨い肉を使ったすき焼きに良く合うお酒があります。

長期熟成酒
菊姫 本仕込純米 平成八年醸造酒 720ml　2,000円 / 1800ml　4,100円
http://konchikitai.com/kikuhimehonjikomi8by.html
このお酒は精米歩合が６５％と味の多い純米酒です。

その純米酒が、十年間も菊姫さんの蔵の奥深くで熟成された事により、お酒の持っているツクツクと来るあのアルコール分がお酒の水としっくりと馴染んでしまい、まろやかなそして柔らかな純米酒へと味わいを変えているのです。

この長期熟成酒はお燗をすると、より一層旨みを増します。
温度を加える事により、長期熟成酒が持つ独特の老ね香や老ね味が、滑らかで心地好い味わいになります。　この滑らかさが、すき焼きなどを食べた時口の中に残る脂分を洗い流し、いつも料理をおいしくさせてくれます。　もちろんお酒もおいしくです。

お酒と食事の相性、これは大事です。
長期熟成酒、是非一度はお試し下さい。

菊姫 本仕込純米 平成八年醸造酒

高松ファミリースタンプ会では１２月１６日から３１日まで、歳末セールを開催しています。

セール内容は、
高松ファミリースタンプ会加盟店において、3,000円の御買上毎に店頭備え付けの『くじ』を引いていただき、相応のポイントをサービスさせていただくものです。
。
そのくじには特等から３等までありますが、

　　　特等では八万円お買上相当分（ 800ポイント ）
　　　一等では二万円お買上相当分（ 200ポイント ）
　　　二等では１万円お買上相当分（ 100ポイント ）
　　　三等では三千円お買上相当分（ 30ポイント ）

お買上相当分のポイントをお客様お手持ちの高松ファミリースタンプ会発行のポイントカードに付加させていただきます。

このセールは、お買上時のポイントにプラスしてのサービスです。
普段の御買物時に比べポイントを手早く増やせるチャンスです。

特に普段から２倍セールを行っている土曜日は狙い目です。　
２倍のポイントをもらった後にくじを引き、もう一度ポイントを増やす事が出来ます。

このセールは年内やっています。　このチャンスに増やして下さい。

★高松ファミリースタンプ会 発行のポイントカードは、お買上１００円ごとに１ポイントサービス致します。　カードは６３０ポイントで満点となります。　
※63,000円お買い上げで満点となります

満点カードは、高松ファミリースタンプ会加盟店において千円分のお買い物が出来ます。
満点カードで高松ファミリースタンプ会が主催する各種イベントに参加することが出来ます。　
※グラウンドゴルフ大会や各種旅行や温泉招待など

年末及びお正月用品のお買い物は高松ファミリースタンプ会加盟店でどうぞ！
ご不審ご不明な点などございましたら TEL 076-282-5661 かほく市商工会内高松ファミリースタンプ会までご連絡下さい。

歳末セール開催告知チラシ表面

歳末セール開催告知チラシ裏面…加盟店（今回は半分の23店）の紹介をしています。　
店主や奥さんの顔写真と店主からお客様へのメッセージを記してあります。

高松ファミリースタンプ会加盟店です。　

当店は石川県の地酒の専門店です。　
でも、表題のように『ころ柿』を販売しています。

ころ柿…能登一帯に作られている干し柿で、芯が小さく肉質が柔らかい柿を使い作っています。　お正月用の高級贈答品として珍重されていますね。

でも、なんで酒屋に『ころ柿』が…？

当店でころ柿を扱い始めてから、もう４年になります。
このころ柿の生産者さんは羽咋市大町の酒井さんと言う方なのですが、

美味いころ柿を作る農家さんですよ

そのあじわいと品質のおかげで、購入者された方々からも大好評で、当店での取扱量も毎年増え続けています。

だから、なんで酒屋に『ころ柿』が…？

実は、この枯露柿生産農家の酒井さんは、数年前に結婚した私の甥のお嫁さんの実家なのです。　その関係で酒井さんのお宅の『ころ柿』を口にする機会があり、当店でも販売させてもらう事になったと言うわけです。　

だから、当店で扱う『ころ柿』は生産者からの直売です。　美味くって安心ですよ！

現時点での価格ですが、
秀Ｌ 25個入り　3,980円　　秀２Ｌ　20個入り　4,300円
です。

もちろん、全国への発送も承っています。

いつの間にか、今年も残りが１０日ほどとなってしまいました。　

先々週くらいには、問屋さんなどのお取引先より年末年始の営業案内が届いていました。
まだまだ先と、気にも留めていなかったのですが、昨日くらいから年内商品の手当てなどをしなくてはならず、その案内状を探す事に…。

あと１０日と言っても、休みがあるため実際は３,４日しかありません。
ちょっと焦ってきました(^_^;)

年末・年始には、お酒の１合瓶や２合瓶やよく売れます。
お酒はあまり飲まないから、少ないのが欲しいとか、神棚に供えたい、だとか…。

三年前に金沢・福光屋さんから発売され、年々人気が高くなっている１合瓶に入っているお酒があります。

福光屋 純金箔入純米酒 『御新酒』180ml　瓶入り　244円

品名通りで、福正宗の純米酒にお目出度い金箔を入れたものです。
価格もお手頃で、一人で何本も購入される方がいます。　

また、飲食店さんでも年明けにご来店下さったお客さま用として、この金箔入りを使われるお店があります。

このお酒は限定品で、秋頃に予約をした分だけしか入荷がございません。

当店では数量的にはたっぷりと予約をしたつもりだったのですが、残りが数１０本と少なくなってしまいました。

本当にこの金箔入りは、人気が高くなってきました。

左から、銀ラベルの一合瓶、純金箔入純米酒 『御新酒』、銀ラベルのワンカップです

なんと速い！　寒くも無いのに、本日はクリスマスイブでした。

昨日、今日と、当店へ御来店下さった方は普段よりは若い方が多かったです。　それも女性やカップルなどなど。　購入品はシャンパン、スパークリングワイン、ワイン、柚子小町などのリキュールなどでした。　

当店駐車場のお客さんの車の中をのぞくと、ケーキやお寿司、お刺身、それとオードブルなどが後部座席一杯に…。　皆さん、ホームパーティの用意をされているんですね。　

クリスマスと言うと、圧倒的にワインが多いです。　日本酒が欲しいって言うお客さんがこないんじゃないかと思っていたら、年齢確認をしなくてはいけないような若い女の子が『手取川 万華鏡』を下さいって…。

御歳暮かお年賀の贈答用なのかなと思い、包装や熨斗紙はどうしますか？　って聞いたら、自分の家で飲むから、そのままでいいです。

この『手取川 万華鏡』は 容量が 720mlで価格が10,500円です。
商品ページ → http://konchikitai.com/tedori-mangekyou.html

おじん情報、じゃなくって個人情報が入るので詳しくは書けませんが、この女性の年齢は22歳、あるところでこの『手取川 万華鏡』を口にする機会があり、いたく惚れ込んでしまったそうです。　それで、ボーナスをもらったらこの万華鏡を買ってクリスマスとお正月に飲むんだと決めていたそうです。（誰にも分けないで、自分ひとりで、だそうです）

日本酒でのクリスマス、いいですね。　それも飛びっきりの日本酒で。

この子の将来が楽しみです。　
お住まいは、当店からはちょっと離れたところにあるのだそうですが、また来ますと言ってうれしそうに帰って行きました。

クリスマスと言っても日本酒も飲んで欲しいです。
ワインも売っているのに言うのも変なのですが、メインの料理がお寿司や刺身や鍋なのに、ワインは無いだろ～！　って、ワイン担当の家内ににらまれそうですが…(^_^;)

そんなで、当店のクリスマスイブはケーキではなく和菓子でした。

金沢の某老舗の＜福梅＞です。
わざわざ買ったのではありません、結婚の御祝の返しにいただいたものなのですが、和菓子には石川県の地酒同様に加賀百万石の文化（職人技）を色濃く感じます。　
もちろん当店のある、かほく市にも素晴らしい和菓子を作っているお店が沢山あります。

綺麗にかたちどられた、この福梅、中の餡もほどよい甘さなのですが、食べるのがもったいない位でした。
※福梅…昔から金沢ではお祝用のお菓子として伝わっています。　
品の良い最中（もなか）です。　お正月には欠かせない和菓子です。