天候が中途半端なため、何を食べたいとか、何をのみたいとか、いまいちな感じが致しますね。 寒ければ熱々の鍋に燗酒で決まり！なのですが、この気候だと『鍋もいいけれど…？』となってしまいますよね。
この冬の当店での夕方のメニューからも鍋料理の回数が例年に比べかなり少なくなっています。 昨年だったら、３日に一度くらいが鍋だったのですが…。
お酒選びもそうですね。
寒ければ、どっしりとしたタイプの純米酒や山廃純米酒などが燗酒としておいしいので皆さんそちらに手を出されていたのですが…。 この冬は、皆さん悩まれていますね。
ここ１週間、当店が積極的におすすめしているお酒があります。
常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。
この常きげんを造っているのは、ご存知＜酒造りの神様＞と言われる、元菊姫さんの杜氏だった＜農口 尚彦＞杜氏です。 今年度の現代の名工にも選出されるなど元気一杯です。
その杜氏さんと、そして一緒に頑張っている７人の蔵人さん達が確かな技術と情熱で今年も造り上げたのが、この常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。
この山廃仕込吟醸酒です。品名のとおりで、濾過をしていない、加水もしていません。
つまり、何にも足さない、何にも引かない、杜氏達が造ったままの深い味わいと香りを楽しめるお酒となっています。
冷で、そしてロックにと色々な飲み方で楽しむ事が出来ます。
迷った時に外れの無い1本としておすすめ致します。
常きげん 山廃吟醸 無濾過生原酒 ＜山吟＞です。
720ml 1,990円 / 1800ml 3,990円
商品ページ → http://konchikitai.com/jyoukigennamayamagin.html
楽天店 → http://www.rakuten.co.jp/konchikitai/207074/241617/
原料米：山田錦・美山錦 精米歩合：５５％
アルコール度数：１８度～１９度 日本酒度：+６
酸度：1.5 アミノ酸度：1.3
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